药知道 | 养阴润肺,清心安神——百合

栏目:星座 来源:中国玩具网 时间:2019-09-12
药知道 | 养阴润肺,清心安神——百合

膳食小课堂——药知道

Hi~这里是膳食计开设的小课堂——“药知道”,膳食君将定期为大家介绍各种中药食材,让你了解中药的性格与脾气,赶快和膳食君一起成为中药小专家吧~

药知道 | 养阴润肺,清心安神——百合

01 小试牛刀

药理作用

1、镇咳祛痰作用

2、镇静作用

3、滋阴润肺作用

4、强壮作用

5、抗癌作用

营养价值

百合除含蛋白质,钙,磷,铁,维生素B,维生素C等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱。中医上讲鲜百合具有养心安神,润肺止咳的功效,对病后虚弱的人非常有益。

注意

风寒咳嗽及中寒便溏者忌服。

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02 基础知识一览

别名

强蜀,番韭,山丹,倒仙,重迈,中庭,摩罗,重箱,中逢花,大师傅蒜,蒜脑薯,夜合花。

性味

甘,微苦,微寒。

归经

心,肺。

功效

养阴润肺,清心安神。主治阴虚久嗽,痰中带血,热病后期,余热未清,情志不遂所致的虚烦惊悸,失眠多梦,精神恍惚,痈肿,湿疮。

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03 膳食食谱

百合汤

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材料:百合适量,白糖适量。

做法:将百合除去杂质洗净,在清水中反复漂洗后加水入锅,用水煮至极烂,后加入适量白糖,搅拌均匀。

用法:带汤一并食用,

功效:养心安神,润肺止咳,可作结核病患者的食疗佳品。若放入冰箱冰镇,又是极好的冰镇饮料。

冰糖炖百合

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材料:百合60克,冰糖60克,款冬花15克。

做法:将百合洗净后,一瓣瓣撕开,与款冬花一同放入瓦锅内,加水适量。文火炖,快熟时,加入冰糖,炖至百合熟烂。

用法:即食。

功效:润燥清火,清心养肺。适用于肺燥干咳,心烦,口渴等症。

百合粥

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材料:百合粉50克,粳米60克,白糖适量。

做法:先将百合与米分别淘洗干净,放入锅内,加水,用小火煨煮。等百合与粳米熟烂时,加糖适量。

用法:可即食。另加适量银耳,可加强滋阴润肺之效;另加适量绿豆或莲子,可加强清热解毒之效。

功效:对中老年人及病后身体虚弱而有心烦失眠,低热易怒症状者尤为适宜。

图片来源:摄图网

素材来源:网络

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